Astuce pour couper un oignon sans pleurer

Qu’on aime ou pas cuisiner, tôt ou tard, il faut couper des oignons …

Mais cuisiner les yeux à demis ouverts avec des larmes qui coulent sur les aliments, c’est vraiment pas cool… Alors on lit, on s’informe, ou on écoute notre chère et tendre maman qui débat avec la voisine ou la grand-mère : ”non, il faut mettre de l’eau dans la bouche”, ”mais non, il faut les passer sous l’eau brulante”, “mais qu’est ce que tu dis, il faut..” Ecartons nous de tout ce brouhaha, et faites plutôt ça…

On ne cessera de le répéter, les oignons font pleurer, ok, mais ce n’est pas une fatalité, pour ne plus subir ça en épluchant vos oignons, plongez-les alternativement dans l’eau bouillante (ne vous brûlez pas !), puis dans l’eau froide. Cela neutralisera les huiles volatiles qui s’échappent des oignons et vous piquent les yeux.

Voilà fini les oignons qui font pleurer !